Facebook Twitter
Divatosan, dinamikusan, derűsen
Lilla

László Lilla

Diplomás dietetikus és élelmezésvezető

2012 őszén fejeztem be a tanulmányaimat a Semmelweis Egyetem Egészségtudományi karán. Utolsó szemeszteremet Brüsszelben töltöttem, ottani tapasztalataim is ösztönöznek, hogy újszerű, kreatív módszerekkel oldjam meg az adódó szakmai kihívásokat.
2013 februárjától dolgozom a szakmámban: először a gyermekétkeztetés területén helyezkedtem el, majd egy ebédházhozszállító cég dietetikusa és táplálkozási tanácsadója lettem. Azért lettem a csapat tagja, mert hiszek a D+ üzenetében.

 
Nem állítom, hogy a leginkább egészségtudatos, de minden bizonnyal a legfinomabb – és legbizarrabb – édességek közé tartozik, érdemes adni neki egy esélyt! :) tovább olvasom
A bélszín klasszikus alapanyaga a kényeztető ételeknek. Jó minőségű, testes vörösborral és a jellegzetes ízű, illatos vargányával igazán ünnepi kombináció születik. tovább olvasom
Egyszerűen elkészíthető, de a nem mindennapi alapanyagoknak köszönhetően különleges étel, ami kiváló lehet bármilyen alkalmi fogásként. A vörös tonhal sütésénél érdemes odafigyelni, hogy véletlenül se süssük túl, különben kiszárad, és nem lesz élvezhető. A filé oldalán tudjuk legegyszerűbben nyomon követni, hogy éppen milyen fázisnál tartunk: a steak elkészültekor középen egy vékony sávban még maradjon rózsaszín a tonhal. tovább olvasom

Egy igazi ünnepi vacsora

szerző: dátum: 2015-10-23
A következő menüt bátran ajánlom a vállalkozó kedvű olvasóknak. Megfelelő előkészületekkel sokkal könnyebben elkészíthető, mint ahogy azt első látásra gondolnánk – még én is összehoztam :-). A steak sütésétől sokan tartanak – így voltam vele én is – de egy kis utánaolvasással igyekeztem kellően kiművelni magam az elkészítéséhez, és végül sikerrel jártam. A most leírt módszerrel a hús szép rózsaszín marad belül, de a külseje nagyon ízes, ropogós kérget kap. Ha valaki szeretné jobban átsütni, számoljon rá a sütőben eltöltött... tovább olvasom
Címkék:

Csokoládés-áfonyás sajttorta

szerző: dátum: 2015-09-28
A sajttorta vagy cheesecake nálunk igazi családi kedvenc, ami időről-időre előkerül. Számtalan variációban készíthető, én sokszor készítek zöldcitromos-csokoládés sajttortát, de nagyon szeretjük az áfonyás verziót kesudiógrillázzsal, a chilivel és fahéjjal fűszerezett étcsokoládésat, vagy a Nutellával készülőt is (ezt ráadásul még sütni sem kell). A mostani egy különlegesen finom, könnyen elkészíthető, kellemesen gyümölcsös torta lesz, amibe a változatosság kedvéért nem olvasztva, hanem nagyobb darabokban kerül a csokoládé. Hozzávalók... tovább olvasom
A következő étel számomra igazi nyárbúcsúztató. A citrusos páctól a hús különösen jó textúrájú lesz – innentől már csak a sütésre kell odafigyelnünk. A lime alapú pácot sokféleképpen variálhatjátok, itt láthattok egy változatot, amit csirkéhez használtam: http://dplusz.com/dplusz-nap/item/104-a-4-d-nap . Hozzávalók egy személyre: 210 g bőrös kacsamell ¼ friss chilipaprika vékonyan felcsíkozva (én nem magoztam ki, de ha nem szeretitek a túl csípőset, nyugodtan vegye ki a magokat) ½ lime leve ½ ujjnyi friss gyömbér hámozva és vékonyra... tovább olvasom
Címkék:

Szuperételek A-tól Z-ig - Spenót

szerző: dátum: 2015-09-02
Az egészséges táplálkozás a megfelelő alapanyagok kiválasztásával kezdődik. Sokszor nem is gondolnánk, hogy a különböző élelmiszerek mennyi hasznos, építő tápanyaggal látják el szervezetünket. Igyekezzünk beépíteni ezeket az alapanyagokat a hétköznapi fogásokba is, és keressük mindig a friss, minőségi, szezonális termékeket! tovább olvasom
Az egészséges táplálkozás a megfelelő alapanyagok kiválasztásával kezdődik. Sokszor nem is gondolnánk, hogy a különböző élelmiszerek mennyi hasznos, építő tápanyaggal látják el szervezetünket. Igyekezzünk beépíteni ezeket az alapanyagokat a hétköznapi fogásokba is, és keressük mindig a friss, minőségi, szezonális termékeket! tovább olvasom
1. oldal / 6