Facebook Twitter
Divatosan, dinamikusan, derűsen
D+ Nap

A D+ nap célja az, hogy segítséget nyújtson azoknak, akiknek nehezebben megy az életmódváltás. Kezdésképpen szánjunk heti 1 napot arra, hogy egészségtudatosabban, változatosabban és színesebben étkezzünk. Minden D+ nap étrendmintája 5 étkezésből fog állni, a hozzájuk tartozó receptekkel és tápértékadatokkal együtt.

A receptek útmutató jellegűek, és természetesen nem csak cukorbetegeknek szólnak. A recepteket szükség esetén igazítsuk hozzá az általunk elfogyasztható összes szénhidrátmennyiséghez. Például, ha egy ebédre szánt ételben 60 g szénhidrát van, de mi csak 40 grammot ehetünk vagy szeretnénk enni, akkor csökkentsük le a magasabb szénhidráttartalmú alapanyag mennyiségét. Fordított esetben pedig, ha kevesebb a szénhidrát az adott ételben, valamilyen kiegészítővel pótoljuk a hiányzó szénhidrátmennyiséget. Ne felejtsük el hogy az egészséges élet fontos része a rendszeres fizikai aktivitás. Már az is nagy előrelépés, ha az eddigi inaktivitást felváltja egy napi fél-egyórás könnyű séta.

Figyeljünk a megfelelő folyadékbevitelre is! Felnőtteknél ez napi 2-2.5 litert jelent, persze nem üdítőitalok, kávé vagy alkoholos italok, hanem víz formájában. :-)

 

Húsgombócok currymártásban, fűszeres sütőtökkel

szerző:  dátum: 2016-11-04
Hozzávalók 1 személyre:

100 g darált csirkemell

½ felvert tojás

2 ek. 10%-os zsírtartalmú tejszín

70 g 12%-os zsírtartalmú tejföl

1 tk. vörös currypaszta

1 gerezd zúzott fokhagyma

275 g felkockázott sütőtök

¼ - ¼ tk. egész római kömény, őrölt fahéj és chilipehely

2 tk. olívaolaj

só, frissen őrölt bors

¼ csokornyi friss korianderzöld

A sütőtököt rendezzük el egy tepsin, majd forgassuk össze kevés olívaolajjal, sóval, a római köménnyel, fahéjjal és a chilivel. 200 °C-ra előmelegített sütőben nagyjából 25-30 perc alatt átpuhul, kívül pedig ropogósra sül. A darált húst ízesítsük kevés sóval, frissen őrölt borssal, keverjük el a tojással, majd formázzunk belőle diónyi gombócokat. Forrósítsunk olívaolajat egy serpenyőben, és süssük meg benne a gombócokat. A tejszínt és a tejfölt keverjük el a currypasztával és a fokhagymával, majd öntsük a húsgombócokra, és forraljuk jól össze az egészet. Tálaláskor szórjunk rá bőven apróra vágott koriandert.

Tápértékadatok egy adagban:

Energia: 591 kcal

Szénhidrát: 47 g

Fehérje: 39 g

Zsír: 26 g
Címkék: