Facebook Twitter
Divatosan, dinamikusan, derűsen
D+ Nap

A D+ nap célja az, hogy segítséget nyújtson azoknak, akiknek nehezebben megy az életmódváltás. Kezdésképpen szánjunk heti 1 napot arra, hogy egészségtudatosabban, változatosabban és színesebben étkezzünk. Minden D+ nap étrendmintája 5 étkezésből fog állni, a hozzájuk tartozó receptekkel és tápértékadatokkal együtt.

A receptek útmutató jellegűek, és természetesen nem csak cukorbetegeknek szólnak. A recepteket szükség esetén igazítsuk hozzá az általunk elfogyasztható összes szénhidrátmennyiséghez. Például, ha egy ebédre szánt ételben 60 g szénhidrát van, de mi csak 40 grammot ehetünk vagy szeretnénk enni, akkor csökkentsük le a magasabb szénhidráttartalmú alapanyag mennyiségét. Fordított esetben pedig, ha kevesebb a szénhidrát az adott ételben, valamilyen kiegészítővel pótoljuk a hiányzó szénhidrátmennyiséget. Ne felejtsük el hogy az egészséges élet fontos része a rendszeres fizikai aktivitás. Már az is nagy előrelépés, ha az eddigi inaktivitást felváltja egy napi fél-egyórás könnyű séta.

Figyeljünk a megfelelő folyadékbevitelre is! Felnőtteknél ez napi 2-2.5 litert jelent, persze nem üdítőitalok, kávé vagy alkoholos italok, hanem víz formájában. :-)

 

Dobjuk fel a klasszikusokat!

szerző:  dátum: 2016-05-04
Garnélás görög saláta Garnélás görög saláta
Reggeli Krémsajtos szendvics lazaccal
 

Hozzávalók egy személyre:

60 g sokmagvas rozsos kenyér

30 g zsírszegény krémsajt

50 g füstölt lazac

50 g vékonyan felszeletelt retek

1 ek. apróra vágott friss kapor

ízlés szerint pár csepp frissen facsart citromlé

frissen őrölt bors

A kenyeret megkenjük krémsajttal, borssal ízesítjük, elrendezzük rajta a lazacszeleteket és a retket, majd néhány csepp citromlével és a friss kaporral megszórva tálaljuk.

Tápértékadatok egy adagban:

Energia: 298 kcal

Szénhidrát: 32 g

Fehérje: 17 g

Zsír: 10 g

   
Tízórai 150 g friss eper 150 g görög joghurttal
 

Egy adag tápértékadatai:

Energia: 239 kcal

Szénhidrát: 29 g

Fehérje: 7 g

Zsír: 12 g

   
Ebéd Magyaros tepsis zöldségek
 

Hozzávalók egy személyre:

100 g felkockázott sárgarépa

100 g felkockázott zeller

100 g felkockázott petrezselyemgyökér

1 fej cikkekre vágott lilahagyma

4 gerezd fokhagyma (egészben)

1 tk. olívaolaj

60 g füstölt kolbász

100 g 12 %-os zsírtartalmú tejföl

½ csokor apróra vágott petrezselyem

só, frissen őrölt bors

A zöldségeket sütőpapírral bélelt tepsire szórjuk, összeforgatjuk az olívaolajjal, sóval és borssal ízesítjük, majd 200°C-ra előmelegített sütőben puhulásig sütjük. Ekkor rendezzük el a tetején az apró kockákra vágott kolbászt, majd még 5-10 percre visszatesszük a most már 180°C-os hőmérsékletű sütőbe, hogy a kolbász is átpiruljon. Tálaláskor kínáljuk mellé a petrezselyemmel és kevés sóval, borssal kikevert tejfölt.

Egy adag tápértékadatai:

Energia: 604 kcal

Szénhidrát: 27 g

Fehérje: 18 g

Zsír: 45 g

   
Uzsonna 300 g alma
 

gy adag tápértékadatai:

Energia: 93 kcal

Szénhidrát: 21 g

Fehérje: 1 g

Zsír: 0 g

   
Vacsora Garnélás görög saláta
 

Hozzávalók két személyre:

400 g mirelit garnéla

2 fej vékony félkarikákra vágott lilahagyma

½ felkockázott kígyóuborka (a magjait érdemes eltávolítani)

1 felkockázott kaliforniai paprika

2 kockára vágott paradicsom

100 g kockára vágott feta

10 szem negyedekre vágott kalamata olajbogyó

40 g sós, pörkölt pisztácia

1-1 csokor friss menta és koriander levelei

1 citrom leve és reszelt héja

2 ek. olívaolaj

1 tk. chilipehely

só, frissen őrölt bors

A garnélát kevés sóval, borssal és a chilivel együtt egy felforrósított serpenyőben addig melegítjük, amíg az összes folyadék elpárolog alóla. Ezután hozzáadjuk az olívaolajat, és erős lángon alaposan megpirítjuk, majd félretesszük hűlni. A lilahagymát bepácoljuk egy kevés só és a citromlé keverékébe, majd legalább fél óráig hagyjuk állni. Az előkészített zöldségeket salátástálba tesszük, összeforgatjuk az olajbogyóval a fetával és a zöldfűszerekkel, hozzáadjuk a héjától megszabadított pisztáciát és a citromhéjat, majd belekeverjük a lilahagymát és a garnélát is. Friss menta- és korianderlevelekkel díszítjük – fogyasztáskor ízlés szerint vághatunk rá kevés friss chilit is.

Egy adag tápértékadatai:

Energia: 638 kcal

Szénhidrát: 20 g

Fehérje: 61 g

Zsír: 32 g