Facebook Twitter
Divatosan, dinamikusan, derűsen
D+ Nap

A D+ nap célja az, hogy segítséget nyújtson azoknak, akiknek nehezebben megy az életmódváltás. Kezdésképpen szánjunk heti 1 napot arra, hogy egészségtudatosabban, változatosabban és színesebben étkezzünk. Minden D+ nap étrendmintája 5 étkezésből fog állni, a hozzájuk tartozó receptekkel és tápértékadatokkal együtt.

A receptek útmutató jellegűek, és természetesen nem csak cukorbetegeknek szólnak. A recepteket szükség esetén igazítsuk hozzá az általunk elfogyasztható összes szénhidrátmennyiséghez. Például, ha egy ebédre szánt ételben 60 g szénhidrát van, de mi csak 40 grammot ehetünk vagy szeretnénk enni, akkor csökkentsük le a magasabb szénhidráttartalmú alapanyag mennyiségét. Fordított esetben pedig, ha kevesebb a szénhidrát az adott ételben, valamilyen kiegészítővel pótoljuk a hiányzó szénhidrátmennyiséget. Ne felejtsük el hogy az egészséges élet fontos része a rendszeres fizikai aktivitás. Már az is nagy előrelépés, ha az eddigi inaktivitást felváltja egy napi fél-egyórás könnyű séta.

Figyeljünk a megfelelő folyadékbevitelre is! Felnőtteknél ez napi 2-2.5 litert jelent, persze nem üdítőitalok, kávé vagy alkoholos italok, hanem víz formájában. :-)

 

Frissen a piacról

szerző:  dátum: 2016-01-28
Branzino zöldfűszeres vajmártással Branzino zöldfűszeres vajmártással
Reggeli Meggyes-mákos fordított sütemény
 

HOZZÁVALÓK TÍZ SZELETHEZ:
600 g mirelit magozott meggy
1 ek. keményítő
250 g darált mák
200 g nyírfacukor
1 narancs
3 tk. szárított rózsaszirom (http://fuszeresz.hu/)
330 g 12%-os zsírtartalmú tejföl
1 tojás
100 ml napraforgóolaj
100 g teljes kiőrlésű búzaliszt
1 csomag sütőpor
2 rúd vanília kikapart magjai
1 ek. vaj
csipetnyi só

A meggyet felengedés nélkül forgassuk össze a keményítővel, és szórjuk egy kivajazott kapcsos tortaforma aljára. Terítsük el rajta a nyírfacukor felével elkevert mákot, reszeljük rá a narancs héját és facsarjuk rá a levét, majd szórjuk meg a rózsaszirommal. A tésztához fakanállal keverjük sima tésztává a tejfölt, a sót, a tojást, a maradék nyírfacukrot, az olajat, a vaníliát, a lisztet és legvégül a sütőport. A masszát öntsük óvatosan a mákos réteg tetejére, majd tegyük 180°C-ra előmelegített sütőbe, és 50-60 perc alatt süssük meg. Ha langyosra hűlt, a forma tetejére tegyünk egy tányért, majd fordítsuk ki rá a kész süteményt (és reménykedjünk, hogy szépen egyben is marad :)).

Az eredeti receptet itt olvashatjátok: http://fuszereslelek.nlcafe.hu/2009/06/16/forditott_meggyes_makos/

TÁPÉRTÉKADATOK EGY SZELETBEN:
Energia: 413 kcal
Szénhidrát: 34 g
Fehérje: 9 g
Zsír: 25 g

   
Tízórai 300 g kaukázusi kefir
 

TÁPÉRTÉKADATOK EGY ADAGRA:
Energia: 189 kcal
Szénhidrát: 16 g
Fehérje: 11 g
Zsír: 9 g

   
Ebéd Kolbászos, tojásos melegszendvics
 

HOZZÁVALÓK EGY SZEMÉLYRE:
100 g Graham kenyér
30 g füstölt kolbász
30 g vajkrém
30 g reszelt Trappista sajt
1 vékonyra szeletelt főtt tojás
100 g zöldpaprika

A kenyérszeleteket kenjük meg vastagon vajkrémmel, erre kerül a tojás, a kolbász és a sajt. A szendvicseket tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, és 220°C-ra előmelegített sütőben süssük addig, amíg a sajt szépen megolvad, és kicsit megpirul. Szeletelt friss paprikát adjunk mellé.

TÁPÉRTÉKADATOK EGY ADAGRA:
Energia: 741 kcal
Szénhidrát: 58 g
Fehérje: 32 g
Zsír: 39 g

   
Uzsonna 300 g alma
 

TÁPÉRTÉKADATOK EGY ADAGRA:
Energia: 93 kcal
Szénhidrát: 21 g
Fehérje: 1 g
Zsír: 0 g

   
Vacsora Branzino zöldfűszeres vajmártással
 

HOZZÁVALÓK EGY SZEMÉLYRE:
1 egész, konyhakész branzino
1-1 csokor apróra vágott metélőhagyma és petrezselyem
25 g vaj
2 tk. olívaolaj
140 ml száraz fehérbor
1 tk. egész fekete római kömény (http://fuszeresz.hu/)
só, frissen őrölt bors

A hal belsejét ízesítsük sóval, borssal és fekete római köménnyel, majd kívülről is sózzuk és borsozzuk. Egy serpenyőben közepes hőfokon melegítsük össze az olívaolajat és a vajat, majd a branzinot is tegyük bele. Oldalanként 10-10 perc alatt süssük pirosra, közben folyamatosan locsolgassuk a vajas olívaolajjal – vigyázzunk vele, könnyen odakap. Ha mindkét oldala megsült, adjuk hozzá a zöldfűszereket, öntsük hozzá a fehérbort és nagy lángon pároljuk még 5 percig. Az elkészült halat a fehérboros-zöldfűszeres mártással tálaljuk.

TÁPÉRTÉKADATOK EGY ADAGRA:
Energia: 711 kcal
Szénhidrát: 3 g
Fehérje: 63 g
Zsír: 37 g